och lagringen på franska barriques

som Susumaniello

Satsningen har lyft Gattinara till ny internationell uppmärksamhet

vilt eller långkok med mustig sås

De Sousa Cuvée UMAMI Extra Brut Grand Cru Livio Felluga och lagringen på franska barriquesDe Sousa Cuve UMAMI Extra Brut Grand Cru r en srprglad champagne som tar begreppet umami den femte grundsmaken p strsta allvar. Hr mter du en djup, smakrik och gastronomisk stil som samtidigt bevarar den klassiska elegansen frn Cte des Blancs. Druvorna kommer uteslutande frn Grand Cru lgen och ger en champagne med imponerande koncentration, energi och finess. Det som gr Cuve UMAMI unik r kombinationen av gamla vinstockar, biodynamisk odling och ett